 |
|||
|
A Székelykapu Étterem Budapest szívében a Podmaniczky utca 29-ben 2006 nyarán nyitotta meg kapuját vendégei előtt. Az étterem a nyugatinál az első utcában van, jól megközelíthető, forgalmas helyen. Aki nem autóval érkezik, annak csupán pár métert kell sétálnia a 4-6-os villamos megállójától vagy a 72-es trolibusztól, hogy célhoz érjen. Szürkébe öltözött környéken, családi étterem, családi vállalkozásban működő, barátságos, hivogató lékkör fogadja az idelátogatókat. Hozzánk érdemes betérni, hiszen az belvárosi étterem kínálata hihetetlenül gazdag és csábító. Étterem: Étterem nyitvatartása: Hétfőtől-Csütörtökig: 12.00- 23.00-ig Péntektől-Vasárnapig: 12.00- 01.00-ig Pénteken és szombaton hangulatos élő zenével várjuk kedves vendégeinket. Erdélyi étterem
Kihagyhatatlan a Fuszujkás zahuszka mely az étterem specialitsa, sok sütemény, frissensült hús mellett. Van akit nem csábítanak a finom húsos erdélyi ételek, mert vegetáriánus, itt mindent elkészítenek a kedves vendég igényének megfelelően. |
 |
||
Étterem különlegességei
 |
|
Étterem különlegességei |
Itt lehetőség van arra, hogy a finom falatok mellet, italainkat az étterem különlegességeit is bemutassuk,
így megismerkedhetnek a hozzánk látogatók az Erdélyi bor kínálatunkkal, az Erdélyi Fejedelmek Boraival, valamint a Hargita Gyöngye ásványvizzel és a források vizéből készült üditőkkel.
Persze nem hiányozhat a legendákat magába foglaló szíverősítő, a szilvapálinka sem. Eteleink elkészítéséhez rendszeresen használjuk az erdélyből származó lekvárokat, fűszereket és nem utolsó sorban a régi családi recepteket. Nálunk mindennek értéke van, ami hagyományőrző, vagy tradiciónális. Célunk eréréséhez azt az utat választottuk, hogy megismertetjük vendégeinkkel, az erdély ország kincseinek számító értékeket, ízeket, ásványvízekt, borokat, pálinkákat, süteményeket, hús, hal, és vegetáriánus ételeket egyaránt.
Minden év szeptemberében tartunk erdélyi hetet, melyen számtalan ember szokott jelen lenni.
Étterem specialitása |
||
 |
Étlapunkon többek közt olyan finomságok találhatók, mint Juhtúrós puliszka tejföllel, szalonnával és lila hagymával. |
 |
|
Erdélyi töltött káposzta házi parasztkenyérrel |
Húsok fatálon |
|
Székely étterem
 |
|
Székely étterem terített asztala |
A székely étterem, székely konyha messze földön híres arról, hogy sok a húsételt, vagyis tartalmas húsban gazdag ételeket készítenek.
Ha a vendégről van szó Hilda asszony nem ismeri a tréfát!
Vendégbarát árakon kínáljuk fenséges, fejedelmi étkeinket, mert mi is azt valljuk, hogy amit eszel sokat elárul rólad, tehát fontos az ételek tálalása és íze. Ha jót eszel és különlegesen szép a tálalás módja, akár mi történt veled az nap mindent jóvátesz egy finom székely étel elfogyasztása.
A székelyek iratlan szabálya: Csak friss alapanyagokból dolgozz! Nem tűrik a felmelegítést a fagyasztott alapanyagok használatát. Hilda asszony célja, hogy bemutassa vendégeinek, barátainak, üzlettársainak mind azt ami Erdély maga.
E cél elérése érdekében igyekszünk öreganyáink receptjei szerint főzni. Azt mondják, hogy a jó háziasszony szeretetével fűszerezi az ételeket, attól olyan ellenállhatatlan és varázslatos!
 |
| Székely étterem asztaldísze |
Minden székelykapun van egy felirat, mely egyben egy jókivánság is. Például:
"Üdv neked, ki e hajlékba lépsz, béke veled, míg körünkbe élsz, áldás Reád, ha utadra térsz."
vagy
"Béke a bemenőre, áldás a kimenőre."
Ezek az idézetek mindig az őszinte vendégszeretetet tolmácsolják a kapun betérők felé.Így esett a mi választásunk a Székelykapu étterem névre, hogy eképpen jelezzük a szívélyes vendéglátást!
Amire büszkék vagyunk.....
 |
|
Keresztes Ildikó |
• 2008-ban a magyarországi éttermek közül 1500 étterem vett részt a teszt versenyen.Az Étterem és Bor Kalauz kiadványa pontozása alapján éttermünket a legjobb 50 közé sorolták.
• A 2007-es és 2008-as „Erdélyország az én hazám” fesztiválon, Verőcén is részt vettünk.
• Mindemellett a Vidék íze jó nevű receptújságban folyamatosan közlünk jellegzetes erdélyi recepteket.
Vállaljuk születésnapi, céges buli, esküvői, keresztelő és hagyományőrző rendezvény szervezését és lebonyolítását.
Összejöveteleket szervezünk, erdélyi származású hírességeket hívunk előadásokat tartani. |
 |
|
Keresztes Ildikó meghívott vendég |
Koós János meghívott vendég |